廢水名稱：乳制品廢水
廢水來源：乳制品廢水是煉乳、干酪、奶油、乳制清涼飲料、冰激凌以及乳制品點心生產過程中排出的廢水。廢水主要來自容器及設備的清洗水，我們平時喝的牛奶在制作過程當中排出的廢水污染很低，而奶油，干酪在制作過程當中出的廢水無法達到國家排放標準。乳制品廢水的特點：乳白色的懸浮物較多，COD、BOD 、氮、磷、油脂含量較高。
廢水的處理工藝：根據廢水的性質，可采用四個處理單元去除污染物：第一單元采用格柵池脫渣，去除廢水中較大顆粒的乳白色懸浮物；第二單元采用隔油池，去除在制作奶油、奶酪時產生的油脂廢水，可同時沉淀部分懸浮物；第三單元采用氣浮池，可去除部分浮油及絕大部分乳白色固體懸浮物；第四單元采用混凝沉淀池，是通過與絮凝劑發生反應，形成沉淀物沉降下去，可去除COD、BOD及部分懸浮在水中的油脂；第四單元采用好氧生化池，通過微生物降解，可徹底去除水中的污染物。
廢水處理設備之格柵池的介紹：
格柵池又稱格柵篩，用以截留水中較大的懸浮物和漂浮物，以免堵塞水泵及沉淀池排泥管等。篩除設備通常是指由金屬柵條構成的格柵及金屬篩（網），一般安置在廢水處理設備的前端，用以去除廢水中較大的懸浮物、漂浮物、纖維物質和固體顆粒物質，從而保證廢水處理設備的正常運行，減輕廢水處理設備的處理負荷。
廢水處理設備之隔油池介紹：
隔油池 利用廢水中懸浮物和水的比重不同而達到分離的目的。隔油池的構造多采用平流式，含油廢水通過配水槽進入平面為矩形的隔油池，沿水平方向緩慢流動，在流動中油品上浮水面，由集油管或設置在池面的刮油機推送到集油管中流入脫水罐。在隔油池中沉淀下來的重油及其他雜質，積聚到池底污泥斗中，通過排泥管進入污泥管中。經過隔油處理的廢水則溢流入排水渠排出池外，進行后續處理，以去除乳化油及其他污染物。
廢水處理設備之氣浮池介紹：
氣浮池一般由絮凝室、氣泡接觸室、分離室三部分組成。分別具有完成水中絮凝的形成與成長，微氣泡對絮粒的黏附、捕集，帶氣絮粒與水的分離等功能。該設備是通過曝氣產生的大量氣泡捕捉吸附細小顆粒膠黏物使之上浮，達到固液分離的效果。
廢水處理設備之絮凝沉淀池介紹：
投加氫氧化鈉或氫氧化鈣調節PH值，再添加絮凝劑絮凝，絮凝劑提供大量的絡合離子，能夠強烈吸附膠體微粒，通過吸附、橋架、交聯作用，從而使膠體凝聚。同時還發生物理化學變化，中和膠體微粒及懸浮物表面的電荷，降低了δ電位，使膠體微粒由原來的相斥變為相吸，破壞了膠團穩定性，使膠體微粒相互碰撞，從而形成絮狀混凝沉淀，以除去大量SS、COD、油脂等物質
廢水處理設備之生物接觸氧化池介紹：
結構包括池體、填料、布水裝置、曝氣裝置。工作原理為:在曝氣池中設置填料，將其作為生物膜的載體。待處理的廢水經充氧后以一定流速流經填料，與生物膜接觸，生物膜與懸浮的活性污泥共同作用，達到凈化廢水的作用。
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