廢水類型：釀酒廢水
處理案例：宣城嘉華白酒制造加工有限公司
廢水水量：15T/D
廢水來源：白酒生產(chǎn)廢水是一種高濃度有機(jī)廢水，主要由白酒釀造過程中所產(chǎn)生的蒸餾鍋底水、沖洗水、發(fā)酵池滲瀝水、地下酒庫滲漏水和發(fā)酵池盲溝水組成。白酒廢水的排放量大，白酒生產(chǎn)廢水COD、BOD5和SS值高，成分復(fù)雜，pH呈酸性，且廢水色度較高，主要含有低碳醇(乙醇、丁醇、戊醇等)、脂肪酸、氨基酸等物質(zhì)。
處理方法：
根據(jù)該廢水的特點(diǎn)，并結(jié)合以往處理該類型廢水的經(jīng)驗(yàn)，處理方法如下：
（1）中和法：可先行利用廢水酸堿度的不同，在廢水收集池中進(jìn)行中和；中和后的廢水進(jìn)入ph反應(yīng)池，通過ph控制儀控制調(diào)節(jié)廢水的酸堿度，需將廢水調(diào)節(jié)成中性或偏堿性，讓其便于與絮凝劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
（2）物化法：通過在反應(yīng)池中加入絮凝劑與助凝劑，利用絮凝劑的正負(fù)電子與廢水當(dāng)中的負(fù)正電子產(chǎn)生碰撞發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生小顆粒凝聚物，而后加入助凝劑利用助凝劑的粘附效果，將小顆粒凝聚物變成大顆粒凝聚物，在逆流沉淀池利用廢水當(dāng)中大顆粒凝聚物比水重的原理將其沉淀。
（3）生化法：在池中裝置填料，廢水浸沒該填料時(shí)，會(huì)生成大量微生物，利用其微生物分解掉廢水當(dāng)中的溶解性有機(jī)物。
（4）過濾法：利用石英砂、活性炭過濾吸附掉廢水當(dāng)中殘留的物質(zhì)
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