廢水來源
發(fā)酵工業(yè)是以糧食和農(nóng)副產(chǎn)品為主要原料的加工工業(yè)。它主要包括酒精、味精、淀粉、白酒、檸檬酸、淀粉糖等行業(yè)。就我國國情而言，農(nóng)作物和經(jīng)濟作物的深加工與產(chǎn)業(yè)化是促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展，提高農(nóng)民收入，改善城鄉(xiāng)差距，實現(xiàn)國家經(jīng)濟均衡發(fā)展的核心手段。但由于發(fā)酵行業(yè)耗水量大，排放廢水污染嚴重等問題制約著發(fā)酵行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
發(fā)酵行業(yè)所排放的廢水主要包括以下三類：
① 分離與提取產(chǎn)品后的廢母液與廢糟液：占廢水排放量的90%，屬高濃度有機廢液，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、糖類及多種微量元素，具有高濃度、高懸浮物、高粘度、疏水性差、難降解的特性，使得該類廢水處理難度很大。
② 加工和生產(chǎn)工程中各種沖洗水、洗滌劑：其為中濃度有機水。
③ 冷卻水可直接冷卻后利用。
處理方法
流程說明：來自廠區(qū)的生產(chǎn)廢水及生活污水經(jīng)管道收集流經(jīng)格柵去除顆粒雜物后，排入集水調(diào)節(jié)池，然后由廢水提升泵送至廢水予酸化池，池中設(shè)潛水攪拌機進行攪拌，在池內(nèi)經(jīng)予酸化過程后，其水質(zhì)保持相對的穩(wěn)，20m3/d的酸化調(diào)節(jié)池出水由泵提升至UASB反應(yīng)器進行厭氧消化，維持反應(yīng)器中水溫在240C以上，PH在6～8.5左右，采用池底均勻布水方式使物料與厭氧顆粒污泥得以充分接觸，經(jīng)三相分離器分離后的厭氧消化液進入回流水池后，部分與未經(jīng)UASB處理的予酸化出水混合后回流至UASB，部分排入A－B反應(yīng)池進行好氧生化處理，上清液排入消毒池，進行氯片消毒，達標外排。UASB剩余污泥排到污泥貯池貯存，上清液回流至集水池。A－B池產(chǎn)生的剩余污泥定期排到污泥濃縮池，濃縮后污泥外運。
